מכירים את מנת הצ’ילי פפר נודלס של האושי אושי?! אני מת עליה! היא פיקנטית ומלאה בירקות שווים. החלטתי לשחזר אותה וקיבלתי את אחד הנודלסים הטעימים (החריפים) שיש – אתם תעופו על זה!
חבילת אטריות ביצים (לבשל בהתאם להוראות היצרן) או 600 גרם נודלס מוכן בואקום
500 גרם חזה עוף (לחתוך לרצועות, להוסיף 3/4 כפית אבקת סודה לשתייה וכף רוטב סויה כהה, נשרה כעשר דקות)
כפית שום כתוש + כפית ג׳ינג׳ר כתוש (לא חובה, ניתן להוסיף יחד עם הוספת הבצל)
מיקס פלפלים (אדום, צהוב, כתום, ירוק)
בצל סגול גדול
גזר גדול
חצי כוס גרעיני תירס (קפוא או משימורים)
לרוטב:
1/3 כוס רוטב סויה כהה
חצי כוס רוטב צ׳ילי מתוק
2-4 כפות רוטב צ׳ילי חריף
כפית וחצי שמן שומשום (במידת הצורך ניתן להוסיף עוד מעט רוטב סויה ורוטב צ׳ילי מתוק)
לקישוט:
נבטים ובצל ירוק
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
