אחד הקאפקייקס הכי נימוחים שהכנתי בחיי והכל בזכות המסקרפונה שבבלילת העוגה. הקרם מעל הוא קצפת פיסטוק קלאסית וטעימה ומקשטים מעל בפירות העונה.
לקאפקייקס:
6 ביצים L
400 גרם סוכר (2 כוסות)
120 מ"ל שמן (חצי כוס)
250 גרם מסקרפונה(חבילה)
120 מ"ל חלב (חצי כוס)
250 גרם קמח (2 כוסות)
10 גרם אבקת אפייה (שקית)
600 גרם דובדבן קפוא\טרי (מגולען)
לקרם:
750 מ"ל שמנת להקצפה 38%
80 גרם אבקת פודינג וניל
50 גרם אבקת סוכר (5 כפות)
50 גרם מחית פיסטוק
לקרם:
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
