אזור אישי
אזור אישי

קונכיות פילו במילוי תבשיל פרגיות בצלים ופטריות

  • זמן הכנה : 55 דק'
  • רמת קושי : קליל, יודעים ת'עבודה
  • קטגוריה : מאפים מלוחים

קונכיות פילו במילוי תבשיל פרגיות, בצלים ופטריות חגיגי לכבוד ראש. קונכיות פילו במילוי תבשיל פרגיות, בצלים ופטריות חגיגי לכבוד ראש.

דירוג הקוראים לפי 0 תגובות

מצרכים למתכון:

בצק:

2 חבילות בצק פילו מצונן של שמרית

כוס שמן

למילוי :

חצי כוס שמן זית

1 ק"ג פרגיות

4 בצלים סגולים

2 סלסלות פטריות שמפיניון / פורטובלו

8 שיני שום

פלפל צ'ילי אדום קצוץ לפרוסות דקות

צרור פטרוזיליה קצוצה

כף כמון

כפית פלפל שחור גרוס

כפית וחצי מלח גדושה

חופן צנוברים

למילוי :

ניתן להבריש בביצה

WhatsApp-Image-2024-09-24-at-08.54.22_4e3f440b 1
WhatsApp-Image-2024-09-24-at-08.54.22_12225611 1

אופן הכנה:

  1. במחבת גדולה נחמם שמן זית, נוסיף את כל מרכיבי המילוי פרט לתבלינים ונטכן כ-20 דקות על אש גבוהה עד להזהבה ואידוי מרבית הנוזלים.
  2. נוסיף תבלינים ופטרוזיליה קצוצה, נבשל עוד כ-5 דקות.
  3. לבסוף נוסיף צנוברים ונכבה את האש
  4. נצנן היטב את המילוי.
  5. ניקח עלה פילו, נבריש במעט שמן, נניח מעליו עלה נוסף ונבריש שנית, נקווץ את הדפים לצורת מניפה, נקפל בעדינות בחצי ונחבר קצת בין הקצוות על מנת שהמילוי לא יברח לנו.
  6. נניח את המילוי על הצד הרחב, נגלגל כמו סיגר או בלינצ׳ס.
  7. נסדר את המאפים בתבנית, ניתן להבריש בביצה.
  8. נאפה 30-35 דקות בתנור שחומם מראש ל180 מעלות טורבו.
  9. נגיש לצד סלט וטחינה.
  10. ניתן להכין את המאפה כשבלול או רולדה גדולה.
WhatsApp-Image-2024-09-24-at-08.54.22_326f9dac 1

מתכונים אחרונים:

היי זה תומר,

אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.

קטגוריות נוספות שאולי יעניינו אותך

שמרים מלוחים
שמרים מתוקים
תבשילים
סלטים
עוגיות
עוגת רושם
פסטות

הרשמה לעדכונים שוטפים

נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..

מתכונים נוספים

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
#אינסטוש
2023-12-03-at-18 8
2023-12-03-at-18 5
2023-12-03-at-18 6
2023-12-03-at-18 7

ניווט מהיר

קטגוריות מתכונים

מתכונים אחרונים

הרשמה לעדכונים שוטפים

נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!

© כל הזכויות שמורות לתומר אומנסקי 2024

נבנה באהבה ע”י פויקה דיגיטל

קורס עוגות ראווה וקינוחי ויטרינה

כל סודות הפטיסרי במקום אחד

עכשיו במחיר השקה מיוחד!

מידע נוסף