אני מכור לרוגעלך! שמרו לכם את המתכון לחבצק השמרים המדהים הזה שיוכל לשמש אתכם מהיום לכל מאפה ועוגת שמרים שרק תרצו להכין. גדלתי בבית שלא היה נהוג לאכול בו קורנפלקס, כשנחשפתי בגיל מאוחר לכריות נוגט – התאהבתי!!!. הרוגעלך שלי ממולאים בקרם כריות נוגט ביתי, הטעם והמרקם פשוט חלום. ניתן להמיר את הקרם לנוטלה או שוקולד השחר (ממליץ לערבב את הממרחים עם מעט אבקת שקדים או פירורי עוגיות).
לבצק:
1 ק"ג קמח
50 גרם שמרים טריים/ 17 גרם שמרים יבשים
100 גרם סוכר (חצי כוס)
120 גרם ביצים (2L)
400 גרם שמנת חמוצה
120 מ"ל חלב
200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
80 גרם אבקת אינסטנט פודינג וניל
10 גרם מלח (כפית)
למילוי:
חבילת כריות נוגט
200 גרם שוקולד מריר
200 גרם חמאה
240 מ"ל חלב(כוס)
למי סוכר:
200 גרם סוכר(כוס)
240 מ"ל מים (כוס)
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
