ריזוטו פטריות

המתכון הזה נולד מתוך רצון לעשות ארוחת ערב פשוטה ומהירה בבית. תעקבו אחרי ההוראות ותוך פחות מרבע עשה יהיה לכם ריזוטו פתיתים מדהים בבית. לשים לב שכדאי לאכול אותו חם חם, אחרי שהוא מתקרר הוא מתייצב מאוד ואף נהיה יציקתי (אך עדיין טעים)
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on print
Share on telegram

רמת מתכון:

ריזוטו פטריות

סוג מתכון:

פחמימה שווה

זמן הכנה:

עד 30 דק'

מה אנחנו צריכים?

חבילת פתיתים בצורת אורז

שמן זית

2 סלסלות של פטריות טריות

בצל סגול גדול

550 מ”ל שמנת לבישול

400 מ”ל מים רותחים

מלח, פלפל, אגוז מוסקט

150 גרם פרמז’ן

  1. נחתוך בצל סגול ופטריות לחתיכות קטנות.
  2. נטגן אותם בשמן זית עד להזהבה.
  3. נתבל במלח, פלפל ואגוז מוסקט.
  4. נוסיף לסיר את חבילת הפתיתים שלנו ונטגן כשתי דקות נוספות.
  5. נוסיף פנימה 500 מ”ל שמנת לבישול ו300 מ”ל מים, ננמיך לאש בינונית ונערבב כחמש דקות.
  6. לאחר חמש דקות נוסיף עוד 250 מ”ל שמנת לבישול, מלח, פלפל ואגוז מוסקט ונבשל שלוש דקות נוספות תוך כדי ערבוב מתמיד.
  7. לבסוף נוסיף את הפרמז’ן ונערבב היטב.
  8. לאכול כשהריזוטו שלנו חם חם חם.


ניתן להוסיף לריזוטו אפונה, קוביות בטטה, חתיכות ארטישוק, חצאי עגבניות שרי שטיגנו מעט, שום ועוד תוספות שיגוונו ויעשירו את הטעם.

המתכון יצא לכם טעים ופוטוגני? שתפו אותי באינסטגרם ואולי אעלה אותו  לסטורי שלי.

אל תחסכו מחברים שלכם את כל הכיף שבמתכון:

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on print
Share on telegram
עוד מתכונים שווים שיעניינו אותך
וופל אמריקאי

וופל אמריקאי

להזמנת המכונה (שמתאימה גם למיני דונאטס מעוצבים) או הפלטה הייעודית לחצו כאן! מה צריך? 250…
המבורגר משפחתי בלחמניית בטטה

המבורגר משפחתי בלחמניית בטטה

לבצק: 1 ק”ג קמח / קמח לחם 350 גרם פירה בטטה (אפיתי את הבטטות בתנור…

קצת עליי

זכרון האפייה הראשון שלי הוא עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינת סקי צבוע בצבע מאכל ירוק נוזלי. מהעוגה הזו ועד היום עברו נהרות של שוקולד ושמנת, אלפי ביצים נשברו והוקצפו, קילוגרמים של קמחים ואגוזים פוזרו לכל עבר. והיום…. היום הכל אחרת.

רוצים להתעדכן על מתכונים חדשים שאני כותב?

*זה לגמרי בחינם וזה ממש טעים. כל מה שנשאר לכם הוא להזין שם ודוא”ל.

מתכונים חדשים שלי
וופל אמריקאי

וופל אמריקאי

להזמנת המכונה (שמתאימה גם למיני דונאטס מעוצבים) או הפלטה הייעודית לחצו כאן! מה צריך? 250…
המבורגר משפחתי בלחמניית בטטה

המבורגר משפחתי בלחמניית בטטה

לבצק: 1 ק”ג קמח / קמח לחם 350 גרם פירה בטטה (אפיתי את הבטטות בתנור…

sweetest newsletter

הניוזלטר הכי מתוק ברשת. הרשמו עכשיו.

עקבו אחריי באינסטוש