הגעתי למצב שבו אני לא יודע איך להמציא את הגלגל מחדש בתיבול של השוקיים. כמה פעמים אפשר כבר להגיש שוקיים בפפריקה או בסויה וסילאן. כמו בכל פעם שיש לי יותר מדי ירקות במקרר החלטתי לנסות משהו חדש. התוצאה שהתקבלה פשוט חלומית, השילוב של הפלפלים עם הבצלים, הזיתים והשוקיים יוצא מושלם.
12-14 שוקי עוף
חצי כוס שמן זית
מלח,פלפל
3 בצלים לבנים חתוכים לרבעים
1 בצל סגול חתוך לשמיניות
1 חבילה בצלי שאלוט קלופים
צרור בצל ירוק קלוף (רק החלק הבהיר)
5 פלפלים אדומים
3/4 כוס זיתי קלמטה מגולענים
5-6 ענפי טימין
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
