שושני שמרים שוקוצ’יפס (בצק פרווה הכי טעים שהכנתי בחיים!)

בצק:

1 ק”ג קמח

2 קוביות שמרים טריים (סה”כ 50 גרם) (מכניסים ישר לבצק ואין צורך בראש עיסה או סיבוכים אחרים)

100 גרם סוכר לבן (חצי כוס)

80 גרם אבקת פודינג וניל

200 גרם נטורינה בטעם חמאה

180 גרם ביצים ביצים (3 L)

300 מ”ל מים (כוס ורבע)

10 גרם מלח (כפית)

מילוי:

200 גרם נטורינה בטעם חמאה

150 גרם סוכר לבן ( 3/4 כוס)

120 גרם סוכר חום כהה (דביק) (1/2 כוס דחוסה)

180 גרם ביצים (3 ביצים L)

210 גרם קמח (כוס וחצי)

רבע כפית מלח + רבע כפית אבקת אפייה

300 גרם מטבעות שוקולד מריר

סירופ סוכר:

200 גרם סוכר (כוס)

240 מ”ל מים (כוס)