דף הבית | מתכונים | מלוחים מפנקים | מאפה אבטיח ובולגרית

מאפה אבטיח ובולגרית

עדכון אחרון: יוני 15, 2021

המאפה הכי קיצי שתוכלו למצוא! מתכון שמשלב בתוכו אבטיח, בולגרית וקרנצ'יות! מה צריך יותר מזה בחום הקיץ של ישראל?

דירוג הקוראים לפי 0 תגובות

 0.0/5

שתפו:

רמת מתכון:

סוג מתכון:

קליל וביתי

זמן הכנה:

עד 30 דק'

מרכיבים:

מה צריך למתכון:

מצרכים למתכון:

חבילת בצק עלים מופשר היטב (אני עבדת את הבצק של שופרסל)

ביצה

רבע אבטיח פרוס לקוביות אחידות רחבות ודקות

250 גרם בולגרית מעודנת פרוסה לקוביות רחבות ודקות

חבילת עלי בזיליקום שטופים

4 כפות שמן זית אורגני GREEN

3 כפות חומץ בלסמי אורגני GREEN

אופן הכנה:

נפתח את חבילת בצק העלים. נחתוך קובייה שווה (בערך בגודל של 25 ס"מ על 25 ס"מ) ונניח על נייר אפייה.
את שארית הבצק נחתוך לרצועות בעובי שווה. נמרח על מסגרת קוביית הבצק ביצה ונניח מעל את רצועות הבצק הנותרות כך שתיווצר מעין מסגרת מעל הקובייה.
נמרח את המסגרת גם כן בביצה.
באמצעות מזלג נדקור את תחתית הבצק (החלק הנמוך) ונעביר את הבצק לאפייה של כ-30 דקות ב190 מעות טורבו עד להזהבה.
נצנן היטב את המאפה אחרי האפייה.
במקביל נפרוס את האבטיח לפרוסות אחידות בצורת ריבוע ונניח על מגש, נשרה בשמן זית וחמץ בלסמי כעשרים דקות.
ניקח את המאפה ונסדר עליו כמו רעפים את חתיכות האבטיח, הבולגרית והבזיליקום. במידה ותרצו ניתן למזוג מעל מעט מנוזלי השריית האבטיח.
נגיש מייד עם סיום הרכבת המנה.

הערות נוספות למתכון:

אין מה להוסיף, לאכול ולהנות.

הכנתם את המתכון?

יצא לכם טעים ופוטוגני? שתפו אותי באינסטגרם ואולי אעלה אותו לסטורי שלי!

קצת עליי

זכרון האפייה הראשון שלי הוא עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינת סקי צבוע בצבע מאכל ירוק נוזלי. מהעוגה הזו ועד היום עברו נהרות של שוקולד ושמנת, אלפי ביצים נשברו והוקצפו, קילוגרמים של קמחים ואגוזים פוזרו לכל עבר. והיום…. היום הכל אחרת.