ניו-יורק צ’יז קייק נוטלה

הפעם, לעצלנים שבינינו, הוספתי גם סרטון עם שלבי ההכנה של העוגה המדהימה שלי. מוזמנים לראות את הסרטון או לקרוא את המתכון.
דירוג הקוראים לפי 0 תגובות
0.0/5

תומר אומנסקי

שתפו:

רמת מתכון:

קשה

סוג מתכון:

פחמימה שווה

זמן הכנה:

30-60 דק'

מרכיבים:

9

מה צריך למתכון:

מיקסר

תנור

מצרכים למתכון:

תחתית אוריאו:

300 גרם עוגיות אוריאו טחונות

100 גרם חמאה מומסת

נערבב בקערה את החומרים.

נשטח בתבנית בקוטר 20.

נקרר היטב.

למסת הגבינה:

350 גרם גבינת שמנת 30%

350 גרם שמנת חמוצה

160 גרם ממרח נוטלה (מעט יותר מחצי כוס)

160 גרם שוקולד חלב

100 מ"ל שמנת מתוקה

4 ביצים

לציפוי:

250 מ"ל שמנת מתוקה

כף אבקת סוכר

כף אבקת פודינג וניל

אופן הכנה:

תחתית אוריאו:

  1. נערבב בקערה את החומרים.
  2. נשטח בתבנית בקוטר 20.
  3. נקרר היטב.

למסת הגבינה:

  1. בקערת מיקסר נערבב את הגבינות עם הביצים.
  2. נמיס את השוקולד עם השמנת עד לקבלת גאנש אחיד.
  3. נוסיף לגאנש נוטלה ונערבב.
  4. נאחד בין הגבינות לבין תערובת השוקולד ונמזוג לתבנית.
  5. נאפה בחום של 125 מעלות (טורבו) כשעה עד שעה ורבע על טורבו. העוגה אמורה להיות רוטטת.
  6. נקרר היטב לפחות 8 שעות

לציפוי:

  1. נקציף שמנת מתוקה עם כף אבקת סוכר.
  2. כאשר מתחילה להיווצר קציפה תפוחה נוסיף את הפודינג ונמשיך להקציף עד לקבלת קרם יציב.
  3. נזלף תלוליות על העוגה שלנו ונקשט באוריאו או קינדר בואנו.

הערות נוספות למתכון:

לסירטון המתכון- לחצו כאן

הכנתם את המתכון?

יצא לכם טעים ופוטוגני? שתפו אותי באינסטגרם ואולי אעלה אותו לסטורי שלי!

קצת עליי

זכרון האפייה הראשון שלי הוא עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינת סקי צבוע בצבע מאכל ירוק נוזלי. מהעוגה הזו ועד היום עברו נהרות של שוקולד ושמנת, אלפי ביצים נשברו והוקצפו, קילוגרמים של קמחים ואגוזים פוזרו לכל עבר. והיום…. היום הכל אחרת.

רוצים להתעדכן במתכונים החדשים שלי?

*זה לגמרי בחינם וזה יהיה לכם ממש טעים

מתכונים נוספים

קטגוריות בבלוג

תגובות למתכון

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

מתכונים ששווה לכם לנסות:

רוצים להתעדכן במתכונים החדשים שלי?

*זה לגמרי בחינם וזה יהיה לכם ממש טעים

sweetest newsletter

הניוזלטר הכי מתוק ברשת. הרשמו עכשיו.

עקבו אחריי באינסטוש