סלט וופל בלגי מלוח

הכנת הוופל:

1. בקערה גדולה נערבב את כל החומרים עד לקבלת תערובת אחידה.
2. נחמם מכונת וופל / מולטיקייק, נשמן היטב ונמזוג מהתערובת.
3. התערובת צריכה לכסות את "הקוביות" של פלטת החימום.
4. יש להכין את הוופל במגונה כשש דקות ולהוציא הישר לצלחת.
5. המתכון מספיק ל 3 וופלים גדולים.

הכנת הסלט:

1. חותכים את הענבים לרבעים ומעבירים לקערת ערבוב.
2. את המלפפונים חותכים לאורכם לארבה חלקים וקוצצים לקוביות (בערך 4 קוביות למזלג) ומוסיפים לקערה.
3. מפרידים את עלי הכוסברה מהגבעול וקוצצים גס.
4. פורסים לפרוסות דקיקות את הבצל הירוק.
5. פורסים דק את הצ'ילי החריף ומוסיפים גם כן לקערה (אל תוותרו עליו, תוסיפו את הכמות לפי מידת החריפות שטעימה לכם)
6. בסמוך להגשה מערבבים את הסלט עם כל מרכיבי הרוטב.

בהגשה: 

1. 1. מערבבים בקערית את השמנת עם שמן הזית המלח והפלפל. 
   2. יוצקים בנדיבות את השמנת החמוצה על תחתית צלחת גדולה (ועמוקה מעט). 
   3. בעזרת כף יוצרים מעין  גומה במרכז (כמו שמסדרים צלחת חומוס), מניחים כמות נדיבה מהסלט במרכז ומזלפים עוד קצת שמן זית מלמעלה.
   4. מניחים את משולשי הוופל מעל ומגישים מיד.