דף הבית | מתכונים | עוגיות וחיתוכיות | עוגיות פיסטוק שוקולד לבן

עוגיות פיסטוק שוקולד לבן

עדכון אחרון: מרץ 30, 2021

טרפת העוגיות מסרבת לעזוב את הארץ וגם אותי. אחרי שהכנתי כבר עשרות סוגים של עוגיות שוקולד צ'יפס עליתי על זה שלא נתצי כבוד ליקיר האומה- הפיסטוק!. לכן רצתי לתקן את העוול שנעשה ודאגתי לכם למתכון לעוגיות נימוחות ועשירות במילוי קרם שוקולד לבן ופיסטוק.

דירוג הקוראים לפי 0 תגובות

 0.0/5

שתפו:

רמת מתכון:

סוג מתכון:

נשנוש ליד הקפה

זמן הכנה:

30-60 דק'

מרכיבים:

מה צריך למתכון:

מיקסר

תנור

מצרכים למתכון:

לבצק:

200 גרם חמאה

200 גרם סוכר חום כהה (כוס פחות 2 כפות)

100 גרם סוכר לבן (חצי כוס)

110 גרם ביצים (כ-2 יח')

420 גרם קמח (3 כוסות)

חצי כפית סודה לשתייה

קורט מלח

למילוי פיסטוק שוקולד לבן

300 גרם שוקולד לבן

50 גרם מחית פיסטוק איכותית

אופן הכנה:

בקערה נמיס יחד את השוקולד הלבן עם מחית הפיסטוק.
נזלף / נסדר עם כף 12 דסקיות של הממרח שהתקבל לנו ונקפיא.
בקערה נערבב היטב חמאה רכה, סוכר חום כהה, סוכר לבן ומלח.
נוסיף את הביצים ונאחד.
נוסיף את הקמח והסודה ונאחד.
נקרר את הבצק כשעה במקרר.
לאחר הקירור נשקול כדורים של 45 גרם.
בכל הרכבה ניקח שני כדורים, נשטח אותם לצורת פיתה דקה, נניח את המילוי על אחד מהם ונסגור עם השני. חשוב לחבר היטב בקצוות.
נסדר מקסימום שש עוגיות במגש תנור ונאפה ב165 מעלות טורבו כ- 12 דקות.
נצנן היטב את העוגיות ונקשט בשוקולד לבן מומס ושברי פיסטוק.

הערות נוספות למתכון:

אין מה להוסיף, לאכול ולהנות.

הכנתם את המתכון?

יצא לכם טעים ופוטוגני? שתפו אותי באינסטגרם ואולי אעלה אותו לסטורי שלי!

קצת עליי

זכרון האפייה הראשון שלי הוא עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינת סקי צבוע בצבע מאכל ירוק נוזלי. מהעוגה הזו ועד היום עברו נהרות של שוקולד ושמנת, אלפי ביצים נשברו והוקצפו, קילוגרמים של קמחים ואגוזים פוזרו לכל עבר. והיום…. היום הכל אחרת.