דף הבית | מתכונים | בחושות | עוגת אלפחורס

עוגת אלפחורס

עדכון אחרון: פברואר 18, 2021

המתכון הזה נולד משאריות של קוטג' מקולקל בבית שהשתמשתי בו לטובת העוגה. מי שמפחד מהקוטג' מוזמן להחליף אותו בשמנת חמוצה ועדיין תצא עוגה טעימה, לחה ומושחתת.

דירוג הקוראים לפי 0 תגובות

 0.0/5

שתפו:

רמת מתכון:

סוג מתכון:

קליל וביתי

זמן הכנה:

עד 30 דק'

מרכיבים:

מה צריך למתכון:

מצרכים למתכון:

לעוגת הקוקוס:

4 ביצים גדולות

1.5 כוסות סוכר (300 גרם)

2 שקיות סוכר וניל (20 גרם)

כוס שמן (200 מ"ל)

2 כוסות קמח (280 גרם)

שקית אבקת אפייה (10 גרם)

כוס קוקוס לבן (100 גרם)

חצי כוס אבקת פודינג וניל

2 קופסאות קוטג' (500 גרם)

לגאנש ריבת חלב:

300 גרם ריבת חלב

100 גרם שוקולד חלב

100 מ"ל שמנת מתוקה

אופן הכנה:

לעוגת הקוקוס:

נערבב היטב את כל חומרי העוגה יחד.
נעביר לתבנית פיירק מרובעת 27X27 או לתבנית אלומיניום בינונית
נאפה בחום של 165 מעלות 40-50 דקות עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים.

לגאנש ריבת חלב:

נחמם את כל החומרים יחד עד לקבלת גאנש אחיד.
נעשה חורים באמצעות קיסם בעוגה ונזגג בגאנש.
מומלץ לפזר מעל הגאנש שברי עוגיות אלפחורס (מתכון בעוגת מגדל האלפחורס) ולהגיש לצד קצפה רכה ולא ממותקת.

הערות נוספות למתכון:

אין מה להוסיף, לאכול ולהנות.

הכנתם את המתכון?

יצא לכם טעים ופוטוגני? שתפו אותי באינסטגרם ואולי אעלה אותו לסטורי שלי!

קצת עליי

זכרון האפייה הראשון שלי הוא עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינת סקי צבוע בצבע מאכל ירוק נוזלי. מהעוגה הזו ועד היום עברו נהרות של שוקולד ושמנת, אלפי ביצים נשברו והוקצפו, קילוגרמים של קמחים ואגוזים פוזרו לכל עבר. והיום…. היום הכל אחרת.