דף הבית | מתכונים | עוגות ביסקוויטים | עוגת ביסקוויטים בואנו

עוגת ביסקוויטים בואנו

עדכון אחרון: פברואר 25, 2021

אין עוגה שיותר עושה לי את זה מעוגת ביסקוויטים טובה ואיכותית. אני יודע שאני מכין דברים משוגעים, קרמו, מוס וגלסאז' מטריפים אותי ואני חולה על זה, אבל תשימו מולי עוגת ביסקוויטים טובה וקניתם את עולמי.

דירוג הקוראים לפי 1 תגובות

 5/5

שתפו:

רמת מתכון:

סוג מתכון:

נשנוש ליד הקפה

זמן הכנה:

עד 30 דק'

מרכיבים:

מה צריך למתכון:

מיקסר

תנור

מצרכים למתכון:

לשכבות:

2 שרוולים של פתיבר וניל

חלב לטבילת העוגיות

לקרם:

800 מ"ל שמנת מתןקה

500 גרם גבינה לבנה

3 כפות אבקת סוכר (כ50 גרם)

120 גרם פודינג וניל (חבילה וחצי)

200 גרם שוקולד חלב מומס עם 100 מ"ל שמנת מתוקה

8 אצבעות קינדר בואנו

כף שמן

לציפוי:

250 מ"ל שמנת מתוקה

200 גרם שוקולד מריר

אופן הכנה:

במעבד מזון נטחן את אצבעות הקינדר בואנו עם כף שמן עד לקבלת משחה חלקה.
נמיס במיקרוגל 200 גרם שוקולד חלב ו100 מ"ל שמנת מתוקה.
נערבב את קרם הקינדר עם גאנש השוקולד לאיחוד. שימו לב שהתערבות נהיית מעט סמיכה וצמיגית ולא לחשוש מזה.
בקערת מיקסר נקציף יחד: שמנת מתןקה, גבינה לבנה, אבקת סוכר ופודינג וניל.
לאחר שנקבל קציפה יחסית יציבה נוסיף פנימה את קרם השוקולד ונערבב היטב.
ניקח פורמה מרובעת 25 ס"מ על 25 ס"מ (ניתן גם בתבנית אלומיניום בינונית) ונתחיל את הרכבת העוגה.
נטבול את העוגיות בחלב, נסדר שכבת עוגיות ומעליה שכבת קרם וכך הלאה. אני עשיתי 4 שכבות של עוגיות כאשר על השכבה האחרונה שפכתי את הציפוי.
לטובת הכנת הציפוי נמיס יחד שמנת ושוקולד ונערבב לאיחוד.
ממליץ בחום לתת לעוגה לעמוד במקרר לפחות 12 שעות לפני האכילה.
על מנת לחץ את העוגה מפורמת הברזל חממו את הדפנות בברנר או במגבת רטובה וחמה.
בתאבון!!!

הערות נוספות למתכון:

אין מה להוסיף, לאכול ולהנות.

הכנתם את המתכון?

יצא לכם טעים ופוטוגני? שתפו אותי באינסטגרם ואולי אעלה אותו לסטורי שלי!

קצת עליי

זכרון האפייה הראשון שלי הוא עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינת סקי צבוע בצבע מאכל ירוק נוזלי. מהעוגה הזו ועד היום עברו נהרות של שוקולד ושמנת, אלפי ביצים נשברו והוקצפו, קילוגרמים של קמחים ואגוזים פוזרו לכל עבר. והיום…. היום הכל אחרת.