עוגת במבה

עוגת במבה משגעת וטעימה בטירוף
דירוג הקוראים לפי 0 תגובות
0.0/5

תומר אומנסקי

שתפו:

רמת מתכון:

מתחיל להיות קשה

סוג מתכון:

פחמימה שווה

זמן הכנה:

30-60 דק'

מרכיבים:

13

מה צריך למתכון:

מצרכים למתכון:

שכבות העוגה:

3 ביצים L

400 גרם סוכר (2 כוסות)

200 מ"ל שמן (כוס)

75 גרם חמאת בוטנים חלקה 

400 גרם שמנת חמוצה (2 גביעים)

420 גרם קמח (3 כוסות)

15 גרם אבקת אפייה ( 3 כפיות)

כף חומץ

קרם במבה קרמל מלוח:

2 שקיות במבה בטעם קרמל מלוח / במה נוגט (120 גרם)

150 גרם שוקולד לבן מומס

קרם וניל – במבה:

750 מ"ל שמנת מתוקה

60 גרם פודינג וניל 

50 גרם אבקת סוכר

אופן הכנה:

שכבות העוגה:

  1. בקערת מיקסר נקציף במשך שתי דקות ביצים וסוכר.
  2. נוסיף פנימה את השמן, חמאת בוטנים ושמנת חמוצה ונערבב היטב.
  3. נוסיף לקערה קמח, אבקת אפייה, קקאו וחומץ – נערבב עד לאיחוד.
  4. נחלק את העוגה ל 3 שכבות (ניתן לאפות ב3רינגים בקוטר 20 / ניתן לאפות ב3 תבניות עגולות חד פעמיות ולקרוץ מתוכן בעזרת רינג בקוטר 20).
  5. נאפה את העוגות בחום 160 מעלות טורבו , זמן האפייה ינוע בין 20-25 דקות תלוי בגודל התבנית והבלילה שהכנסתם. העוגה מוכנה כאשר קיסם יוצא יבש. נקרר את שכבות העוגה היטב.

קרם במבה קרמל מלוח:

  1. נטחן במעבד מזון את הבמבה עם השוקולד ונעביר לכלי הגשה

קרם וניל – במבה:

  1. בקערת מיקסר נקציף שמנת מתוקה ואבקת סוכר לקצפת רכה.
  2. נוסיף את הפודינג ונקציף לקרם יציב.

הרכבה והערות:

  1. נמרח שכבה דקה של קרם הבמבה על שכבות העוגה ונזלף מעליו את קרם הוניל שלנו.
  2. לאחר הרכבת שכבות העוגה עם הקרם, נסדר למעלה בצורה יפה במבה בטעם קרמל מלוח / במבה נוגט, נניח לעוגה להצטנן מספר דקות במקרר ונצלול פנימה.

הערות נוספות למתכון:

אין מה להוסיף, לאכול ולהנות.

הכנתם את המתכון?

יצא לכם טעים ופוטוגני? שתפו אותי באינסטגרם ואולי אעלה אותו לסטורי שלי!

קצת עליי

זכרון האפייה הראשון שלי הוא עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינת סקי צבוע בצבע מאכל ירוק נוזלי. מהעוגה הזו ועד היום עברו נהרות של שוקולד ושמנת, אלפי ביצים נשברו והוקצפו, קילוגרמים של קמחים ואגוזים פוזרו לכל עבר. והיום…. היום הכל אחרת.

רוצים להתעדכן במתכונים החדשים שלי?

*זה לגמרי בחינם וזה יהיה לכם ממש טעים

מתכונים נוספים

קטגוריות בבלוג

תגובות למתכון

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

מתכונים ששווה לכם לנסות:

רוצים להתעדכן במתכונים החדשים שלי?

*זה לגמרי בחינם וזה יהיה לכם ממש טעים

sweetest newsletter

הניוזלטר הכי מתוק ברשת. הרשמו עכשיו.

עקבו אחריי באינסטוש