עוגת קרפים אבוקדו

לקרפים – 

8 ביצים L

50 גרם סוכר (רבע כוס)

560 גרם קמח(4 כוסות)

ליטר חלב

240 מ"ל מים (כוס)

כפית מלח

100 מ"ל שמן (חצי כוס)

למילוי – 

5 אבוקדו גדולים ורכים

250 גרם מסקרפונה

250 גרם בולגרית מעודנת / פטה

מיץ מלימון שלם

מלח (תטעמו ותוסיפו בהתאם לטעם שלכם)

שן שום כתושה (אפשר יותר)

פלפל שחור לפי הטעם

לקישוט –

2 אבוקדו גדולים חתוכים לפרוסות

מיץ לימון

קוביות פטה / בולגרית

מעט שומשום שחור

חתיכות פלפל צ'ילי (לא חובה)