תבנית אלומיניום בינונית או רינג בקוטר 24 ס"מ
מיקסר
לשכבת העוגה –
6 ביצים בגודל L
200 גרם סוכר (כוס)
20 מ"ל שמן (2 כפות)
80 גרם אבקת פודינג שוקולד
20 גרם קמח (2 כפות)
10 גרם קקאו (כף)
לקרם גבינה מוקצף –
500 מ"ל שמנת להקצפה 38%
500 גרם גבינה לבנה
80 גרם פודינג וניל
80 גרם אבקת סוכר
להרכבה וציפוי –
500 גרם תותים
200 גרם שוקולד מריר
250 מ"ל שמנת להקצפה 38%
לשכבת העוגה – בקערת מיקסר עם וו גיטרה נקציף את הביצים עם הסוכר כחמש דקות עד לקבלת קציפה אוורירית.
ננפה פנימה פודינג, קקאו וקמח ונקפל היטב עם לקקן. נוסיף את השמן ונאחד.
נעביר לתבנית אלומיניום חד פעמית משומנת ונאפה כחצי שעה ב170 מעלות טורבו.
בזמן שהעוגה מתקררת נעבוד על הקרם.
בקערת מיקסר עם וו הקצפה נקציף את כל חומרי הקרם יחד לקציפה חלקה ויציבה.
נחתוך קוביות תותים ונפזר מעל שכבת העוגה, מעליהם נמרח את הקרם ונשטח היטב.
נעביר לקירור של כמה שעות במקרר.
לפני הציפוי בשוקולד נקפיא את העוגה כחצי שעה.
לציפוי השוקולד נמיס יחד שוקולד ושמנת ונערבב היטב, נצנן מעט ונצפה את העוגה.
נייצב את הציפוי במקרר, נפזר מעל פניני קראנץ' שוקולד/ אגוזים או כל קישוט שתרצו ונקשט ברבעי תותים.
יצא לכם טעים ופוטוגני? שתפו אותי באינסטגרם ואולי אעלה אותו לסטורי שלי!
*זה לגמרי בחינם וזה יהיה לכם ממש טעים
*זה לגמרי בחינם וזה יהיה לכם ממש טעים
בא לכם לקבל עדכונים שוטפים על מתכונים וחדשות שלי? מבטיח שאין ספאם, נטו דברים טעימים.
© 2021 – Powerd BY POYKE. All Rights Reserved.
