דף הבית | מתכונים | מלוחים מפנקים | עוף צלוי עם דלעת ותבלינים

עוף צלוי עם דלעת ותבלינים

עדכון אחרון: אוגוסט 29, 2021

אני מת על עוף צלוי. הרכות והעסיסיות עושים לי את זה יותר מחזה עוף אפוי או מטוגן. הגרסה הנוכחית היא בהשראת פסטרמת עוף בדבש הנהדרת והפעם שילבתי במקום אבקת כורכום שורש כורכום טרי שלגמרי נתן ארומות וטעמים נפלאים למנה. הקפידו על שלבי ההכנה וודאו שמתם מספיק מלח בתיבול ותתכוננו להנות ממנת עוף נהדרת ומשביעה.

דירוג הקוראים לפי 0 תגובות

 0.0/5

שתפו:

רמת מתכון:

סוג מתכון:

קליל וביתי

זמן הכנה:

מעל 60 דק'

מרכיבים:

מה צריך למתכון:

תנור

מצרכים למתכון:

6 יחידות כרעיים – עוף ללא אנטיביוטיקה של שופרסל

כף שטוחה של שורש כורכום אורגני מגורר GREEN

כף אבקת פפריקה מתוקה

רבע כוס שמן זית אורגני GREEN

כפית גדושה של מלח

פלפל שחור לפי הטעם

2 פלפלי צ'ילי שלמים

3-4 שיני שום מגוררים

3 כפות גדושות דבש אורגני GREEN

דלעת חתוכה לקוביות (כ700 גרם)

2 בצלים סגולים חתוכים לרבעים

אופן הכנה:

נחמם תנור ל 190 מעלות טורבו.
נשטוף את העוף היטב ונוודא שהוא לא רטוב מדי (ניתן אפילו לייבש בנייר סופג).
נפרוס את הבצלים והדלעת ונניח בצד.
בקערה נערבב: שמן זית, דבש, שורש כורכום טרי, פפריקה, מלח, פלפל ושום עד לאיחוד.
נמרח את העופות שלנו במרינדה.
נניח את העופות יחד עם כלל הירקות והצ'ילי בתבנית רחבה ונניח להם לעמוד יחד כחצי שעה.
נכניס את התבנית לאפייה של שעה, לאחר שעה בזהירות רבה נשפוך את הנוזלים שניגרו מהעוף לכיור ונמשיך לצלות את העופות כרבע שעה נוספת.
מומלץ להגיש את העופות לצד סלט עלים רענן, תפוחי אדמה צלויים ומשקה שווה צונן.

הערות נוספות למתכון:

אין מה להוסיף, לאכול ולהנות.

הכנתם את המתכון?

יצא לכם טעים ופוטוגני? שתפו אותי באינסטגרם ואולי אעלה אותו לסטורי שלי!

קצת עליי

זכרון האפייה הראשון שלי הוא עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינת סקי צבוע בצבע מאכל ירוק נוזלי. מהעוגה הזו ועד היום עברו נהרות של שוקולד ושמנת, אלפי ביצים נשברו והוקצפו, קילוגרמים של קמחים ואגוזים פוזרו לכל עבר. והיום…. היום הכל אחרת.