דף הבית | מתכונים | שמרים מלוחים | פיצה של תומר

פיצה של תומר

עדכון אחרון: פברואר 26, 2021

הפיצה הטעימה שלי. אני אומר, תתפרעו בתוספות- הכל הולך.

דירוג הקוראים לפי 0 תגובות

 0.0/5

שתפו:

רמת מתכון:

סוג מתכון:

פחמימה שווה

זמן הכנה:

30-60 דק'

מרכיבים:

מה צריך למתכון:

תנור

מיקסר

מצרכים למתכון:

לבצק:

1 ק"ג קמח

50 גרם שמרים טריים / 22 גרם שמרים יבשים

2 כפות סוכר

100 מ"ל שמן זית (חצי כוס)

550 מ"ל מים פושרים (כ2.5 כוסות)

20 גרם מלח (כ2 כפיות)

לפתיחה על המשטח תערובת שבנויה מ50 גרם קמח ו50 גרם קמח תירס / סולת

להרכבה:

גבינת מוצרלה

קטשופ פיצה של אוסם / רוטב עגבניות לבחירתכם

זיתים

בזיליקום

אופן הכנה:

בקערת מיקסר נערבב היטב קמח עם שמרים.
נוסיף פנימה סוכר, שמן זית, מים ונלוש כשמונה דקות.
אחרי שמונה דקות נוסיף מלח ונלוש שתי דקות נוספות.
נתפיח את הבצק עד להכפלת הנפח.
נפתח את הפיצה על גבי תערובת של קמח וסולת/קמח תירס ונמרח קטשופ פיצה של אוסם או רוטב עגבניות.
נפזר גבינה צהובה ונתפיח עוד כ20 דקות.
נאפה בחום של 200 מעלות כעשרים דקות.

הערות נוספות למתכון:

אין מה להוסיף, לאכול ולהנות.

הכנתם את המתכון?

יצא לכם טעים ופוטוגני? שתפו אותי באינסטגרם ואולי אעלה אותו לסטורי שלי!

קצת עליי

זכרון האפייה הראשון שלי הוא עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינת סקי צבוע בצבע מאכל ירוק נוזלי. מהעוגה הזו ועד היום עברו נהרות של שוקולד ושמנת, אלפי ביצים נשברו והוקצפו, קילוגרמים של קמחים ואגוזים פוזרו לכל עבר. והיום…. היום הכל אחרת.