תמיד שוברים את הראש איך אפשר לשדרג את הסלמון, כמה אפשר להכין אותו ברוטב חרדל ודבש (טעיםםםם). קבלו את הגרסה שלי לסלמון אפוי ברוטב שמנת עם תפוחי אדמה, אספרגוסים ושום.
1 ק״ג סלמון חתוך לקוביות 8-12 תפוחי אדמה מיני חבילת אספרגוס 10-12 שני שום קונפי (עם כרבע כוס שמן מהקונפי) או 4-5 שיני שום טרי עם כרבע כוס שמן זית 500 מ״ל שמנת 38% או שמנת לבישול כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס אופציה: אגוז מוסקט מגורד
8-12 תפוחי אדמה מיני
חבילת אספרגוס
10-12 שני שום קונפי (עם כרבע כוס שמן מהקונפי) או 4-5 שיני שום טרי עם כרבע כוס שמן זית
500 מ״ל שמנת 38% או שמנת לבישול
כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס אופציה: אגוז מוסקט מגורד
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
