מנת אירוח מרשימה ומיוחדת שמבוססת על פסטה ברוטב עגבניות פיקנטי וילה דג מפורק מעל. הכנתי אותה כמה פעמים לאירוח של משפחה וחברים וכל פעם מחדש לא נשאר פירור.
מה צריך:
500 גרם לינגוויני
4 פילטים של בס ישראלי טרי ללא עור
שמן זית (רבע כוס לדג ורבע כוס לפסטה)
3 עגבניות גדולות חתוכות לקוביות
8 שיני שום פרוסות דק דק
2 כפות פפריקה
כפית כורכום
חצי כפית פלפל שאטה גרוס (אפשר יותר)
חצי כפית פלפל שחור גרוס
כפית מלח
להגשה:
צרור פטרוזיליה
כוס פרוסות שקדים קלויים
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
