דף הבית | מתכונים | שמרים מלוחים | משה בתיבה

משה בתיבה

עדכון אחרון: פברואר 18, 2021

מתכון ל-30 יחידות.

דירוג הקוראים לפי 0 תגובות

 0.0/5

שתפו:

רמת מתכון:

סוג מתכון:

קליל וביתי

זמן הכנה:

עד 30 דק'

מרכיבים:

מה צריך למתכון:

מיקסר

תנור

מצרכים למתכון:

לבצק:

1 ק"ג קמח
50 גרם שמרים טריים / 17 גרם שמרים יבשים

450 מ"ל מים

100 גרם סוכר לבן

2 ביצים

100 מ"ל שמן

30 גרם מלח

להרכבה:

קטשופ / חרדל

נקניקיות

אופן הכנה:

בקערת מיקסר נלוש היטב את כל חומרי הבצק פרט למלח.
לאחר שמונה דקות לישה נוסיף פנימה את המלח ונלוש שתי דקות נוספות.
נתפיח את הבצק עד להכפלת הנפח. (ניתן להתפיח בתנור בחום של 40 מעלות).
נקמח את משטח העבודה ונחלק את הבצק לארבעה חלקים.
כל חלק נרדד לעיגול ונחתוך ל 6-8 משלושים בהתאם לגודל המנה שתרצו.
נמרח על המשולש חרדל או קטשופ ונניח את הנקניקייה בחלק הרחב.
נגלגל לצורת קוראסון.
נתפיח התפחה נוספת כחצי שעה.
נמרח את המאפים בביצה ושומשום.
נאפה בחום של 185 מעלות כ20-25 דקות.

הערות נוספות למתכון:

אין מה להוסיף, לאכול ולהנות.

הכנתם את המתכון?

יצא לכם טעים ופוטוגני? שתפו אותי באינסטגרם ואולי אעלה אותו לסטורי שלי!

קצת עליי

זכרון האפייה הראשון שלי הוא עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינת סקי צבוע בצבע מאכל ירוק נוזלי. מהעוגה הזו ועד היום עברו נהרות של שוקולד ושמנת, אלפי ביצים נשברו והוקצפו, קילוגרמים של קמחים ואגוזים פוזרו לכל עבר. והיום…. היום הכל אחרת.