הקורס הדיגיטלי החדש של תומר אומנסקי

קינוחי ויטרינה כמו בפטיסרי פריזאי מקצועי, רק מהבית ובקלות

איך אפשר להפוך כל עוגה ליצירת אמנות וליצור קינוחים ברמה הגבוהה ביותר – בלי לצאת מהבית ובלי ניסוי וטעייה. הצטרפו למאות תלמידים שכבר רכשו את הקורס הדיגיטלי של תומר אומנסקי, שף קונדיטור מוביל, ולמדו את כל הסודות, השיטות והטכניקות שיעשו לכם סדר במטבח ויהפכו אתכם לאופים ברמה שלא הכרתם.

❤ מחיר השקה 399 ש"ח במקום 1200 ש"ח לזמן מוגבל!

בואו לגלות איתי את כל סודות הפטיסרי – ולהתחיל לאפות כמו מקצוענים!

הגיע הזמן להיכנס לעולם הקינוחים ולהבין איך מכינים עוגות ראווה מושלמות, קינוחים מדויקים ויצירות שיגרמו לכולם להגיד “מה זה הדבר המטורף הזה?!”.

במשך שנים חלמתי שבכל בית בישראל יידעו להכין פטיסרי מיוחד, עם מרקמים וטעמים מפתיעים. אחרי שנים של למידה, השתלמויות בארץ ובעולם ולימוד פרונטלי בסטודיו שלי, אני גאה להשיק את קורס עוגות ראווה וקינוחי ויטרינה – ולהעביר אליכם את כל הידע שצברתי.

ללמוד פטיסרי מקצועי –
בצורה פשוטה וברורה

לא צריך לנחש, לא צריך לנסות שוב ושוב – בקורס הזה אתם מקבלים את כל הסודות שלי על כפית זהב. כל השיטות, כל הטכניקות וכל השלבים מוסברים בצורה מסודרת ופשוטה כך שגם אם אתם מתחילים וגם אם אתם כבר שולטים במטבח, תגיעו לתוצאות של מקצוענים.

 

הקורס מכסה את כל מה שצריך לדעת כדי ליצור קינוחים מושלמים – מוסים מדויקים, קרמו רך, שנטי יציב, מרמלדה בטקסטורה מושלמת, גלסאז’ מבריק, גאנש עשיר, סבלה עדין, דקוואז אגוזי, מרנגים אווריריים, סבלה ברטון פריך, גנ’ואז רך, פטיסייר קלאסי וקראמבל קריספי.

בסוף הקורס תדעו להרכיב עוגות משלכם, ליצור קינוחים מרשימים ולהפתיע את כולם – בבית או בעסק שלכם.

 

לא צריך להיות קונדיטור כדי להצליח –
רק לרצות ללמוד!

הקורס מתאים לכולם – גם אם אף פעם לא עבדתם עם מוסים וגלייזים וגם אם אתם כבר שולטים במטבח ורוצים לקחת את האפייה שלכם צעד קדימה. אני מסביר הכל בפשטות, בלי יותר מדי תיאוריה מסובכת – רק פרקטיקה שתוביל אתכם ישר לתוצאות שיגרמו לכם להתאהב באפייה מחדש.

מה מחכה לכם בפנים?

כל הטכניקות הכי חשובות של עולם הפטיסרי – מוסים, קרמו, שנטי, מרמלדה, גלסאז’, גאנש, סבלה, מרנגים, קולי ועוד.

 

תלמדו איך לשלב טקסטורות בצורה מושלמת, איך לבנות עוגות ראווה מרשימות ואיך לגרום לכל קינוח שלכם לבלוט. הקורס בנוי בצורה כיפית וזורמת, עם סרטונים ברמת הפקה גבוהה, צילומים מכל הזוויות וחוברת מתכונים מסודרת שתשמש אתכם לכל החיים.

פרק 1 : יסודות

פרק 2 : עוגת ראווה לוז ברולה

פרק 3 : עוגת ראווה שוקולד בוטנים

פרק 4 : טארט שקדים, פטל ושנטילי

פרק 5 : טארט סנט אונורה פתוח

פרק 7 : קינוח אישי פיסטוק תות דובדבן

פרק 8 : קינוח אישי הדרים מנגו קוקוס ושוקולד לבן

קורס דיגיטלי לצפייה חופשית –
מתי שבא לכם, כמה שבא לכם

אין צורך להגיע לשיעורים פיזיים, אין הגבלת זמן, אין לחץ. אתם מחליטים מתי ללמוד, כמה להתקדם ואיך לתרגל בקצב שנוח לכם. רוצים לחזור על שיעור? הכל פתוח עבורכם 24/7 מכל מכשיר – מחשב, טאבלט או טלפון נייד.

איך נראים הקינוחים של הבוגרי הקורס?

"לא מאמינה שאני הכנתי את זה!"
תומר, הקורס הזה שינה לי את כל מה שחשבתי על אפייה! תמיד פחדתי מקינוחים מורכבים, אבל ההסברים שלך כל כך ברורים שהצלחתי להכין עוגת ראווה שנראית כאילו יצאה ממאפייה יוקרתית. תודה לך!
מירי
"הקורס הכי טוב שלקחתי אי פעם!"
אני עושה לא מעט קורסים דיגיטליים, אבל כזה עוד לא היה לי. הכל מוסבר בצורה מדויקת, קלילה וזורמת, והמתכונים? תענוג. תומר, אתה פשוט גאון!
חן
"עכשיו כולם בבית מחכים שאני אכין עוד קינוחים"
מאז שנרשמתי לקורס אני לא מפסיקה לאפות! כל שיעור נותן לי השראה ליצור עוד ועוד קינוחים, ואני לא מאמינה כמה למדתי בתקופה כל כך קצרה. חוויה מטורפת!
טל
"זה לא רק קורס – זה בית ספר לפטיסרי!"
הדיוק, הטכניקות, הסודות הקטנים של תומר – זה כל מה שהייתי צריכה כדי להרגיש שאני סוף סוף מבינה איך עובדים נכון עם קינוחים. ההשקעה פה ברמה אחרת.
שרון
"אם אתם מתלבטים – פשוט תירשמו!"
לא חשבתי שאני אצליח להכין קינוחים כאלה בבית, אבל תומר מסביר כל כך טוב שזה מרגיש פשוט! ממליצה לכל מי שאוהב לאפות ורוצה להגיע לרמה הבאה.
קרין
"מושלם לכל מי שאוהב פטיסרי!"
לא משנה אם אתם מתחילים או מתקדמים – הקורס הזה יקח אתכם לשלב הבא. למדתי המון טכניקות שלא הכרתי ואני מרגישה הרבה יותר בטוחה באפייה שלי.
נילי

מה עוד תוכלו לקבל?

קבוצת וואטסאפ סגורה

אני לא משאיר אתכם לבד! יש לכם קבוצת וואטסאפ סגורה שבה אני והצוות שלי עונים לכל שאלה. תרגישו חופשי לשתף הצלחות, להתייעץ וללמוד יחד עם עוד אנשים שחולקים את אותה אהבה לפטיסרי.

צפייה חופשית – מתי שבא לכם, כמה שבא לכם

אין צורך להגיע לשיעורים פיזיים, אין הגבלת זמן, אין לחץ. אתם מחליטים מתי ללמוד, כמה להתקדם ואיך לתרגל בקצב שנוח לכם. רוצים לחזור על שיעור? הכל פתוח עבורכם 24/7 מכל מכשיר – מחשב, טאבלט או טלפון נייד.

מחיר מיוחד לזמן מוגבל

המחיר המלא של הקורס הוא 1200 ₪, אבל עכשיו – במחיר השקה מטורף של רק 399 ₪!

נעים להכיר,
תומר אומנסקי.

ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.

כבר בילדות כשכולם צפו בסדרות טלוויזיה ושיחקו במשחקי קופסה נמשכתי למטבח, לסירים ולמטרפות, למערוכים ולתנורים.  האהבה למטבח תמיד בערה בי, אך בשום שלב לא חשבתי שהיא תהפוך לקריירה.

כשנה לאחר שהשתחררתי חברה רשמה אותי בהפתעה לאודישנים של תכנית ריאליטי האפייה “בייק אוף” (רובכם כבר יודעים שזכיתי בעונה השנייה ומאז צללתי בהנאה רבה לעולם חדש של הזדמנויות והגשמות).

 

אז אני מזמין אתכם לאפות עולם טוב יותר יחד איתי.

שאלות נפוצות

למי הקורס מתאים?

הקורס מתאים ל כ ו ל ם!

מקצועיים וחדשים בתחום. יחד אתכם נעבור שלב אחרי שלב מהיסודות ועד השדרוגים כדי להכיר, ללמוד ולאפות את כל מה שעולם הפטיסרי יכול להציע לנו. הלמידה בקצב שלכם, ניתן לצפות בשיעורים ללא הגבלה ולתרגל במטבח עם הקורס מולכם.

הקורס מלווה בכתוביות למען הנוחות ומונגש גם ללקויי שמיעה. 

 

במקביל אני והצוות שלי נשמח לסייע לכם בכל השאלות שיעלו בקבוצת הוואטספ של הקורס וכמובן שגם באינסטגרם.

מיד עם התשלום תקבלו לינק מסודר למייל ובו תוכלו להתחבר לקורס. הקורס זמין לצפייה במחשב או בנייד 24/7 וללא הגבלת זמן.

הקורס צולם על ידי צוות מקצועי באמצעות מספר מצלמות וזוויות כך שתוכלו להרגיש שאתם ממש איתי במטבח.

את ראשית הידע שלי בקונדיטוריה צברתי לבד. צפיתי במאות סרטונים, קראתי עשרות ספרי בישול ואפייה, אפיתי אלפי מתכונים שונים. במשך השנים זכיתי ללמוד ממיטב השף קונדיטורים בארץ ובעולם ולאחרונה סיימתי בהצטיינות גם לימודי בישול מקצועיים בבית הספר הגבוה לקולינריה – בישולים.

אז ממי זכיתי ללמוד לאורך השנים?

  • שף קונדיטור ג’וליאן אלוורז
  • שף קונדיטור אנג’לו מוסה
  • שף קונדיטור ססיל מוריטל
  • שף קונדיטור קארים בורגי
  • שף קונדיטור פרנק האסנוט
  • שף קונדיטור ג’אן מישל פושון
  • שף קונדיטור גרגורי דויין
  • שף קונדיטור ברי סייג
  • שף קונדיטור אסטלה מושקוביץ’ בלפר
  • שף קונדיטור אבי מלמדסון
  • שף דוד סדי
  • שף קונדיטור קארל מרלטי

בוודאי. תקבלו חוברת מתכונים מסודרת שבה מפורטים כל המתכונים כולל טיפים חשובים ודגשים לגבי טכניקות. החוברת בנויה בצורה נוחה ונקייה מעיצובים על מנת שתוכלו להדפיס אותה ולהשתמש בה באופן קבוע במטבח

399 ₪ במקום 1200 ₪

הקורס הנוכחי כולל שילוב של מספר סדנאות שהעברתי כולל תכנים משודרגים ומיוחדים, העלות המקורית הינה 1200 ₪ ועל מנת להקל עליכם וכדי שבכל בית בישראל יוכלו ללמוד ולהכין פטיסרי אני שמח להשיק אותו במחיר השקה של 399 ₪.

על מנת להקל עליכם ניתן לשלם על הקורס בחלוקה של עד 12 תשלומים, כך שבכל חודש תשלמו פחות מ45 שקלים.

הקורס כשר – חלבי. כל המתכונים מותאמים לחומרי גלם כשרים שניתן למצוא בכל חנות אפייה מתמחה.

קורס דיגיטלי לצפייה חופשית –
מתי שבא לכם, כמה שבא לכם

אין צורך להגיע לשיעורים פיזיים, אין הגבלת זמן, אין לחץ. אתם מחליטים מתי ללמוד, כמה להתקדם ואיך לתרגל בקצב שנוח לכם. רוצים לחזור על שיעור? הכל פתוח עבורכם 24/7 מכל מכשיר – מחשב, טאבלט או טלפון נייד.