בחושה שוקולד כשרה לפסח

עוגת שוקולד כשרה לפסח ופרווה - אתגר לא פשוט אבל יצאה עוגה כיפית וטעימה ברמות. עוגת השוקולד עשירה מאוד, כמעט כמו בראוניז, גאנש נפלא שמבוסס על קרם קוקוס וקצפת מפתיעה שגם מבוססת רק על קרם קוקוס (אל תשכחו לקרר טוב לפני ההקצפה). קישטתי בתותים טריים ופיסטוקים והנה התוצאה, תהנו!
דירוג הקוראים לפי 0 תגובות
0.0/5

תומר אומנסקי

שתפו:

רמת מתכון:

קושי-קל

סוג מתכון:

קליל וביתי

זמן הכנה:

עד 30 דק'

מרכיבים:

14

מה צריך למתכון:

מיקסר

תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ או תבנית אלומיניום בינונית

מצרכים למתכון:

4 ביצים L

200 גרם סוכר לבן

200 גרם שוקולד מריר

200 גרם מזולה בטעם חמאה

140 גרם קורנפלור

20 גרם קקאו

5 גרם אבקת אפייה (כפית)

ציפוי –

200 גרם שוקולד מריר

200 מ"ל קרם קוקוס (מינימום 20% שומן)

לקרם –

400 מ"ל קרם קוקוס מינימום 20% שומן קר ממקרר (להחזיק בקירור מספר שעות)

2 כפות אבקת סוכר

2 כפות פודינג וניל

לקישוט –

תותים טריים

פיסטוקים

אופן הכנה:

  1. בקערת מיקסר נקציף היטב את הביצים עם הסוכר עד לקבלת קציפה אוורירית ותפוחה.
  2. נמיס את המזולה עם השוקולד ונערבב היטב.
  3. נוסיף את תערובת השוקולד לתערובת הביצים ונערבב היטב.
  4. נוסיף פנימה את היבשים ונערבב.
  5. נעביר לתבנית אפייה משומנת ונאפה ב170 מעלות כ30-35 דקות.
  6. נבדוק עם קיסם שהעוגה מוכנה.
  7. לציפוי נמיס הכל יחד ונמרח מעל העוגה, נעביר לקירור של שעתיים במקרר לפחות.
  8. לקרם נקציף קרם קוקוס קר עם אבקת סוכר עד לקבלת קציפה עדינה, נוסיף את הפודינג ונקציף להתייצבות מלאה.
  9. נזלף את הקרם על העוגה, נקשט בתותים טריים ובפיסטוקים.

הערות נוספות למתכון:

ניתן לשמור את העוגה בקופסה סגורה עד חמישה ימים.

הכנתם את המתכון?

יצא לכם טעים ופוטוגני? שתפו אותי באינסטגרם ואולי אעלה אותו לסטורי שלי!

קצת עליי

זכרון האפייה הראשון שלי הוא עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינת סקי צבוע בצבע מאכל ירוק נוזלי. מהעוגה הזו ועד היום עברו נהרות של שוקולד ושמנת, אלפי ביצים נשברו והוקצפו, קילוגרמים של קמחים ואגוזים פוזרו לכל עבר. והיום…. היום הכל אחרת.

רוצים להתעדכן במתכונים החדשים שלי?

*זה לגמרי בחינם וזה יהיה לכם ממש טעים

מתכונים נוספים

קטגוריות בבלוג

תגובות למתכון

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

מתכונים ששווה לכם לנסות:

רוצים להתעדכן במתכונים החדשים שלי?

*זה לגמרי בחינם וזה יהיה לכם ממש טעים

sweetest newsletter

הניוזלטר הכי מתוק ברשת. הרשמו עכשיו.

עקבו אחריי באינסטוש