דף הבית | מתכונים | שמרים מתוקים | לחמניות נוטלה

לחמניות נוטלה

עדכון אחרון: פברואר 26, 2021

לחמניות נוטלה מתוקותתת. ממליץ לכם לאכול אותן איך שיוצאות מהתנור.

דירוג הקוראים לפי 0 תגובות

 0.0/5

שתפו:

רמת מתכון:

סוג מתכון:

קליל וביתי

זמן הכנה:

30-60 דק'

מרכיבים:

מה צריך למתכון:

מיקסר

תנור

מצרכים למתכון:

500 גרם קמח

10 גרם שמרים יבשים או 30 גרם שמרים טריים

120 גרם סוכר

230 מ"ל חלב

110 גרם ביצים (2M)

60 גרם חמאה

5 גרם מלח (כחצי כפית)

אופן הכנה:

בקערת מיקסר נלוש היטב את כל החומרים פרט לחמאה והמלח.
לאחר 3 דקות לישה נוסיף את החמאה ונלוש עוד כחמש דקות.
נוסיף את המלח, נלוש עוד 2 דקות.
נתפיח כשעה בקערה משומנת מכוסה במגבת עד להכפלת נפח הבצק.
נחלק לכדורים בגודל 80-100 גרם. נרדד את הבצק למלבן ונמרח נוטלה או כל ממרח אחר.
נגלגל ל"נקניק" ארוך וניצור לחמנייה קלועה. ניתן גם פשוט למלא את הלחמנייה בצורה רגילה ולעשות לחמנייה עגולה קלאסית.
נתפיח את הלחמניות כ40 דקות נוספות מכוסות במגבת.
נמרח ביצה ונפזר מלח גבישי.
נאפה כ20-25 דקות ב175 מעלות טורבו.

הערות נוספות למתכון:

אין מה להוסיף, לאכול ולהנות.

הכנתם את המתכון?

יצא לכם טעים ופוטוגני? שתפו אותי באינסטגרם ואולי אעלה אותו לסטורי שלי!

קצת עליי

זכרון האפייה הראשון שלי הוא עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינת סקי צבוע בצבע מאכל ירוק נוזלי. מהעוגה הזו ועד היום עברו נהרות של שוקולד ושמנת, אלפי ביצים נשברו והוקצפו, קילוגרמים של קמחים ואגוזים פוזרו לכל עבר. והיום…. היום הכל אחרת.