דף הבית | מתכונים | עוגיות וחיתוכיות | עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד

עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד

עדכון אחרון: פברואר 25, 2021

מתכון לעוגיות נימוחות וממכרות במילוי קרם שוקולד וחמאת בוטנים. אתם יכולים למלא את הבצק בכל מילוי שתבחרו - תתכוננו להתמכר.

דירוג הקוראים לפי 0 תגובות

 0.0/5

שתפו:

רמת מתכון:

סוג מתכון:

נשנוש ליד הקפה

זמן הכנה:

עד 30 דק'

מרכיבים:

מה צריך למתכון:

מצרכים למתכון:

לבצק:

200 גרם חמאה

200 גרם סוכר חום כהה (כוס פחות 2 כפות)

100 גרם סוכר לבן (חצי כוס)

110 גרם ביצים (כ-2 יח')

420 גרם קמח (3 כוסות)

חצי כפית סודה לשתייה

קורט מלח

למילוי חמאת בוטנים שוקולד

200 גרם חמאת בוטנים חלקה

200 גרם שוקולד חלב

אופן הכנה:

בקערה נמיס יחד את חמאת הבוטנים עם השוקולד.
נזלף / נסדר עם כף 12 דסקיות של הממרח שהתקבל לנו ונקפיא.
בקערה נערבב היטב חמאה רכה, סוכר חום כהה, סוכר לבן ומלח.
נוסיף את הביצים ונאחד.
נוסיף את הקמח והסודה (בשלב הזה ניתן להוסיף גם את הקקאו) ונאחד.
נקרר את הבצק כשעה במקרר.
לאחר הקירור נשקול כדורים של 45 גרם.
בכל הרכבה ניקח שני כדורים, נשטח אותם לצורת פיתה דקה, נניח את המילוי על אחד מהם ונסגור עם השני. חשוב לחבר היטב בקצוות.
נסדר מקסימום שש עוגיות במגש תנור ונאפה ב170 מעלות טורבו 14 דקות.
נצנן היטב את העוגיות ונקשט.

הערות נוספות למתכון:

אין מה להוסיף, לאכול ולהנות.

הכנתם את המתכון?

יצא לכם טעים ופוטוגני? שתפו אותי באינסטגרם ואולי אעלה אותו לסטורי שלי!

קצת עליי

זכרון האפייה הראשון שלי הוא עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינת סקי צבוע בצבע מאכל ירוק נוזלי. מהעוגה הזו ועד היום עברו נהרות של שוקולד ושמנת, אלפי ביצים נשברו והוקצפו, קילוגרמים של קמחים ואגוזים פוזרו לכל עבר. והיום…. היום הכל אחרת.