עוגת במבה הפתעות

לעוגה:

3 ביצים גדולות

400 גרם סוכר (2 כוסות)

180 מ”ל שמן (כוס פחות 2 כפות שטוחות)

220 גרם חמאת בוטנים (כוס בערך)

280 גרם קמח (שתי כוסות)

250 גרם שמנת חמוצה (גביע ורבע)

200 מ”ל מים (כוס)

200 גרם שוקוצ’יפס / שברי שוקולד מריר (200 גרם)

1. בקערת מיקסר נקציף את הביצים והסוכר כשמונה דקות.
2. נוסיף פנימה את השמנת החמוצה, חמאת הבוטנים והשמן ונערבב היטב.
3. נוסיף את יתר החומרים היבשים והמים ונערבב היטב.
4. נעביר לתבנית פיירקס 27X27 או תבניות אלומיניום בינונית ונאפה 40-50 דקות בחום של 165 מעלות עד שקיסם יוצא יבש.
   

לציפוי:
250 גרם שוקולד מריר

50 גרם חמאת בוטנים

270 גרם שמנת מתוקה

1. נרתיח שמנת מתוקה.
2. נשפוך מעל השוקולד וחמאת הבוטנים ונערבב היטב.
3. נזגג את העוגה ולנכניס למקרר להתייצבות של שעה.
4. לאחר שעה נסדר את הבמבה.
5. מומלץ להגיש את העוגה לצד גלידה או קצפת.